fried dori with mayo sauce

Setelah lama tidak nulis blog, kembali mulai lagi dengan tulisan yang “mudah-mudah” dahulu.

#makananKesukaanHanif hasil masakan #IbuPemasakPemula

Fried Dori with Mayo Sauce

  1. satu fillet ikan dori dipotong menjadi 4
  2. kemudian digoreng dengan 1.5 sendok makan butter unsalted hingga matang
  3. kemudian fried dori tersebut diletakkan di atas nasi panas
  4. di mangkuk yang lain, dicampurkan 5 sdt mayonais + 4 sdt potongan keju cheddar + 3 sdt gula bubuk
  5. campurkan saus mayo tersebut di atas tumpukan nasi panas dan fried dori-nya
  6. bisa juga dibentuk ala ala roll-roll an Jepang

Karena memang inspirasi makanan ini adalah dari tempat makan bernama Umaku di daerah Duren Tiga yang sekarang sudah tutup. Sigh. Hiks.

Makanan inspirasinya bernama Salmon Volcano Roll. Jadi jenis ikannya memang bisa diganti menjadi Salmon atau ikan apapun yang dapat dibuat fillet-nya.

Buat saya sebagai #ibuPemasakPemula , saya perlu sekali banyak cari referensi rasa dari banyak pemasak. Caranya bisa banyak:

  • jajan di luar rumah pada hari Sabtu atau Minggu. Dan kemudian membahasnya dengan suami tercinta, terbuat dari apakah makanan enak yang kita makan ini. Bagaimana bumbunya, dll.
  • Banyak bergaul dengan Ibu-ibu atau emba-emba lain yang memasak sendiri di rumah dan kemudian bertanya “masak apa hari ini?” Kemudian tanya detailnya setelahnya.

 

Apa lagi yaaa? ada yang punya ide cari referensi rasa?

 

note: oia, gambarnya maaf ya menyebut merek. Ini murni bukan iklan, hanya saja saya memang menggunakannya dan Hanif suka. Plus saya tidak punya foto makanan fried dori-nya 🙂

 

Happy cooking, mommy! glad to hear your children says #masakanIbukuYumm

Iklan

Ditulis oleh

Seorang Muslim. Seorang Ibu baru dari satu anak laki-laki (per sekarang :)) Memutuskan untuk memulai blogging sejak 2015 saat saya merasa butuh "bekerja" di samping tugas utama saya sebagai Ibu. Saya pernah bekerja di lingkungan kantoran di perusahaan telekomunikasi terbesar di Indonesia selama 6 tahun lebih hingga tahun 2014. Pernah belajar Administrasi Bisnis juga. Dan belajar Teknik Informatika sebelumnya. Sekarang fokus "pekerjaan" saya di luar tugas utama adalah jualan dan manage blog katakanya.id ini.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout /  Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout /  Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout /  Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout /  Ubah )

w

Connecting to %s